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ケチャップケーキの材料やレシピ(作り方)をチェック!味は意外に…

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世の中には、実にいろいろな食べ物がありますが、中には、

「こんなの本当においしいのか!?」

と思うような、不思議なレシピも数多く存在します。

そんな、一歩間違えばゲテモノレシピになってしまいそうなレシピが、アメリカを中心に話題になることがあるそうです。

そのひとつが、アメリカのケチャップメーカー『ハインツ社』が、カナダ進出100周年を記念して発表したレシピ

『グレートカナディアン・ハインツケチャップケーキ』

要するに、

ケチャップケーキ

なのです!

日本でも、ニコニコ動画で有名な"ある実況者"が、挑戦したことで密かに話題となっているこのレシピ。

ケチャップのケーキなんて、全く想像がつきませんが、はたしてどんなレシピになっているのでしょうか。

当記事で、ケチャップケーキの作り方・レシピや材料、そして肝心の味も紹介していきます!

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ハインツ社のケチャップケーキとは?

名前だけ聞いても、一種のおぞましさを感じざる得ないケチャップケーキ。

そもそもケチャップケーキは、どのような経緯で誕生したのでしょう?

調べてみると、きっかけは、ハインツ社がカナダ進出100周年を記念し、公式サイトに『グレートカナディアン・ハインツケチャップケーキ』のレシピを載せたことから始まります。

実際に、『グレートカナディアン・ハインツケチャップケーキ』の写真を見てみると、紅白の見た目で実に派手ですね。

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白い部分はクリームチーズで、スポンジがケチャップを使った真っ赤なスポンジとなっています。

ケチャップをふんだんに使ったケーキという事で、想像するだけでもおぞましいのですが、意外にもアメリカでは、

「ケチャップぽさは感じない」

「キャロットケーキみたいだ」

という悪くない評判。

ハインツ社も、

「キャロットケーキが好きならば、必ず(ケチャップケーキを)気に入るだろう」

とコメントしているので、どうやらケチャップケーキは、キャロットケーキに近い味になるそうですね。

それならば、筆者でも食べられるかも…という気がしてきました。

日本でも、このケチャップケーキが今密かに話題になっています。

というのも、ニコニコ動画の実況者として有名な、『もこう先生』こともこうさんが、実際にケチャップケーキを作る動画を投稿したからです。

もこうさんは、『ポケモン』の『厨ポケ狩り講座』で有名になり、多くの受講生を生み出した存在。

「何やこの厨パァ!」

など、数々の名言も生み出しました。

今ではニコニコチャンネルを開設していたり、公式の生放送に呼ばれることもあったり、ゲーム実況だけでなく、歌から料理まで、さまざまなジャンルで奇天烈な動画を投稿したりと、随分と高みへ登られたような気がします。

そんなもこうさんがケチャップケーキ作りに挑戦したのです。

全ての材料を目分量で加えていき、スポンジが溢れてしまうというハプニングもありながら、何とか調理に成功。

「蒸しパンみたいでおいしい」

と自画自賛していました。

さて、そんなケチャップケーキですが、具体的に材料(レシピ)はどうなっているのでしょうか?

続いては、ケチャップケーキのレシピ(材料)をご紹介します!

 

意外においしい!?ケチャップケーキの材料!

黒板を指差す男性

では、まずは、ケチャップケーキ作りに、必要な材料をご紹介します。

ハインツ社の公式が公開していたケチャップケーキレシピによると…

小麦粉 2カップ

ベーキングパウダー 大さじ2杯

ベーキングソーダ 大さじ1杯

シナモン 大さじ1.5杯

ナツメグ 大さじ半分

ジンジャー・パウダー 大さじ半分

柔らかくしたバター 1.5カップ

砂糖 1.5カップ

バニラエッセンス 大さじ1杯

アイシング用の砂糖 4カップ

柔らかくしたクリームチーズ 175グラム

ケチャップ 2分の1カップ

水 2分の1カップ

卵 2個

合成着色料の赤(食紅) 大さじ2杯

とのこと。

小麦粉は、お菓子作りなので、基本的には薄力粉で問題ないでしょう。

ただ、これを見て思ったのは、欧米向けのスケールや、味付けで必要な材料(レシピ)となっているので、そのままケチャップケーキを作ろうとすると、日本人には少し合わないかもしれません。

そのため、大さじになっているものを小さじにしたりなど、全体的に分量を減らしてみることをおすすめします。

また、ベーキングソーダ、つまり重曹は、なくてもいいかもしれません。

そして、調理に使う器具としては…

ボウルなどの容器を複数

ゴムべラ

泡だて器

クッキングシート

ケーキ型

粉ふるい器

を予め用意しておくと良いでしょう。

 

ケチャップケーキのレシピ・作り方をチェック!

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続いて、ケチャップケーキの作り方・レシピについてです。

ここでは、実際に公開されているハインツ社公式サイトのレシピをご紹介します。

まぁ、ハインツ社公式サイトで確認してもOKですが、アメリカの会社の公式サイトなため、当然全て英文です。

英語がわからないと読むことは難しいかも!?

1.オーブンを前もって180度に温めておく。

2.小麦粉とベーキングパウダー、ベーキングソーダ(重曹)とスパイス類、ケチャップと水、食紅を良く混ぜ合わせる。

3.別のボウルにバターを材料の4分の3のと、砂糖を入れ、ミキサーでフワフワになるまで混ぜる。

そこに卵を1個ずつ投入して混ぜ合わせ、さらに2.を加えて良く混ぜる。

(フワフワにすることがポイントなので、ここは重要です)

4.クッキングシートを敷くか、オイルを内側に塗ったケーキ型に3.で作ったものを流し込む。

5.180度に熱したオーブンで、4.を30分焼き、竹串を刺して、中まで火が通っているか確認する。

ケーキ型から抜き、ワイヤーラックに置き10分くらい冷ます。

6.柔らかくしたクリームチーズに、残りのバターとバニラエッセンスを混ぜ合わせ、徐々にアイシング用の砂糖を加えてクリーミーになるまで混ぜる。

7.6.のクリームを5.のスポンジケーキの上に乗せる

以上のレシピで、ケチャップケーキが完成します。

ケチャップケーキは、当然ケーキなので簡単ではありませんが、一度作ってみてはいかがでしょうか?

そこまでケチャップの味がしないそうなので、パーティーの席で出したりするのもいいかもしれません。

また、誕生日ケーキにも使えそうですね!

 

まとめ

アメリカのケチャップで有名なハインツ社が、カナダ進出100周年を記念して公開した『グレートカナディアン・ハインツケチャップケーキ』。

スポンジにケチャップをふんだんに使っているという、人によっては想像したくもないケーキかもしれません。

しかし、意外にもキャロットケーキに似ているとして、アメリカでは好評のようですよ。

日本でも、レシピがクックパッドなどに投稿されたり、ゲーム実況者のもこうさんが実際に作った動画を公開したりしているようで、徐々にケチャップケーキが広まりつつあります。

皆さんも、是非一度くらいは、ケチャップケーキを作ってみてはいかがでしょうか?

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